厦门鑫大上新厨具有限公司成立于2000年5月10日，位于厦门市万寿路古玩市场一楼的厨具大卖场，以经营自有品牌厨具为主，销售高档陶瓷有一千多种，餐具及进口酒杯、果汁杯；是一家专业销售酒店、宾馆、排档、食堂等高中低端厨房用品整体配套企业。公司拥有十年的厨房设计、制作、安装、维护一条龙服务经验，有着丰富的节能环保炉具研发经验，拥有丰富的供应商系统和管理模式。公司专业批发生产酒店设备，厨房设备，厨房工程设计及施工。主要代理有广东美的集团美的电磁厨房设备、广东星星制冷设备有限公司星星系列产品、杭州银都餐饮设备有限公司的银都系列产品、英联斯特（广州）餐饮设备有限公司的佳斯特，新粤海西厨系列、安徽华菱西厨装备股份有限公司的系列产品、东莞沁鑫、深圳蓝功、台湾丸美、台州冰雪儿、滨州美厨、浙江赛乐、郑州凯雪等品牌。